Destihl Brewery TourBus Double Dry Hopped Hazy IPA
Ilustración fotográfica: Brad Japhe
Durante 39 años, el Festival de Cerveza Americana ha estado trayendo a los mejores cerveceros del mundo a Denver, Colorado para la celebración anual más grande de la industria. Para los asistentes, se trata principalmente de diversión y camaradería. Para las personas que elaboran todo ese líquido, representa algo más: quieren llevarse a casa algunos premios. Sí, el GABF también resulta ser uno de los juicios más importantes del año calendario y ahora conocemos los resultados de los ganadores de medallas de oro de 2025.
A pesar de los informes sobre la desaceleración de la cerveza artesanal, el Centro de Convenciones de Colorado que alberga el evento parecía tan animado como siempre. Un total de 8.315 cervezas participaron en la competición, representando a 1.555 cervecerías y sidrerías de los 50 estados y el Distrito de Columbia. Cada categoría tuvo un promedio de 71 participantes. Pero el estilo más popular – durante varios años consecutivos – sigue siendo el mismo: "Juicy/Hazy India Pale Ale". Un total de 301 cervezas entraron en esta concurrida categoría este año. Echemos un vistazo más de cerca a quién se llevó el oro y qué hace que esta cerveza sea tan especial.
El ganador es... TourBus Double Dry Hopped Hazy IPA de DESTIHL Brewery de Normal, Illinois. Esta bomba de jugo del 7,4% está elaborada con lúpulos Citra y Mosiac, impregnando el líquido de color naranja opaco con una generosa variedad de frutas tropicales y cítricas. Se utilizan copos de avena y trigo en la fermentación además de una malta estándar de 2 filas. Estos cereales añaden una redondez inesperada a la sensación en boca. Se describe mejor como suave, y ayuda a retener los tonos amargos y metálicos oxidados estrechamente entrelazados con el firme final de la cerveza.
TourBus es una serie continua dedicada al amor de la cervecería por Grateful Dead – específicamente la tradición de la banda de llevar perpetuamente su espectáculo por la carretera, con seguidores apasionados a remolque. Este lanzamiento particular disponible todo el año no es ajeno a los reconocimientos. De hecho, ganó el oro en la misma categoría en el GABF en 2021. Así que la gente de DESTIHL realmente ha logrado algo especial con esta cerveza. Puedes conseguir una lata de 16 oz en Illinois y sus alrededores por aproximadamente $5,75.
Es probable que haya una gran demanda del líquido ahora que es campeón por segunda vez. Así que si estás en la zona, tal vez quieras actuar rápido para conseguir algo. Pero también hay otras opciones. La Hazy IPA no fue la única subcategoría de India Pale Ale reconocida por los 250 jueces en el Festival de Cerveza Americana. En total hubo ocho subestilos este año. Aquí está un resumen de los otros oros. Consíguelos mientras puedas. Feliz caza de lúpulo...
- American Style IPA: Built for Speed de Grains of Wrath Brewing
- Experimental IPA: Hazy Crush de New York Beer Project – Beer Lodge
- Imperial IPA: Dankish de Moonraker Brewing Co.
- Imperial Hazy IPA: tracing the departed from everywhere
- New Zealand IPA: Chepedelic de ISM Brewing
- Session IPA: Oros de Offset Bier Co.
- West Coast IPA: How the West Was One: Mosaic de Westbound & Down Brewing Co.
DENVER, CO – 22 DE SEPTIEMBRE: Personas prueban cervezas durante el Festival de Cerveza Americana en el Centro de Convenciones de Colorado en Denver, Colorado
Denver Post vía Getty Images
Fuente: https://www.forbes.com/sites/bradjaphe/2025/10/12/the-worlds-best-ipa-according-to-the-2025-great-american-beer-festival/
