Note de l'éditeur : Cet article indiquait à l'origine que seul l'arsenic organique peut apparaître dans les eaux souterraines, alors qu'en fait l'arsenic inorganique peut également pénétrer dans les eaux souterraines.
Un nouveau rapport de Slate a contextualisé la relation unique du président Donald Trump avec McDonald's en expliquant que les présidents en général ont été obsédés par la malbouffe.
En octobre, les Américains ont appris que Trump consomme régulièrement un « hideux Franken-burger » (selon The Daily Beast) qui se compose d'un « Filet-O-Fish, d'un Quarter Pounder et d'un Big Mac » avant d'en combiner deux (selon le président du Comité national républicain Joe Gruters). Talib Visram de Slate a précisé que Trump consomme régulièrement « deux Filet-O-Fish, deux Big Mac et un milk-shake au chocolat (mais pas de frites ; tout avec modération) ». Il ajoute un peu de variété au déjeuner avec occasionnellement un « steak bien cuit avec du ketchup et une salade avec une sauce au fromage bleu ». Une constante, cependant, est qu'il boit « une douzaine de Diet Coke » chaque jour.
Bien que l'amour extrême de Trump pour McDonald's se démarque, d'autres présidents ont eu des fixations idiosyncrasiques sur la malbouffe. Le président Joe Biden était bien connu pour consommer de grandes quantités de sandwichs au beurre de cacahuète et à la confiture avec du Gatorade orange, ce qui fait peut-être de lui un parent culinaire du président Ronald Reagan et de l'amour célèbre du Gipper pour les bonbons « Jelly Belly ». Le président George W. Bush appréciait non seulement une pizza ordinaire, mais des « pizzas cheeseburger, que son chef a utilement expliqué comme étant "tous les ingrédients d'un cheeseburger sur une pizza margherita" ».
Encore plus extrêmes que Trump, Biden, Reagan et Bush, on peut regarder les républicains du début du 20e siècle comme les présidents Theodore Roosevelt (qui buvait un gallon de café, ou « baignoire », par jour, selon son fils) et William H. Taft (qui mangeait 8 000 calories par jour et était le président le plus lourd d'Amérique avec 350 livres). Taft commençait sa journée avec un steak de 12 onces au petit déjeuner, suivi de huit autres types de viande, notamment « des côtelettes d'agneau, de la dinde rôtie, du filet de saumon, de la soupe de tortue, du ragoût de homard, de l'opossum et des patates douces — tout avant le dessert », a écrit Visram.
Peut-être que la frénésie de malbouffe la plus excentrique s'est produite dans les années 1970, lorsque les présidents aimaient mélanger des condiments malsains avec du fromage blanc. Les présidents Richard Nixon (ketchup) et Gerald Ford (sauce A.1. et oignons rouges tranchés, arrosés de deux martinis au déjeuner) étaient tous deux coupables de ces offenses gustatives passibles de destitution. Comparées à ces « friandises », on peut considérer les tartes aux cerises et les gâteaux aux amandes normalement malsains préférés respectivement par les présidents George Washington et Abraham Lincoln comme des aliments santé.
Cela ne veut pas dire que l'Amérique n'a pas eu de présidents soucieux de leur santé. La « version du banquet de restauration rapide du président Barack Obama a peut-être été son dîner de nouilles vietnamiennes à Hanoï avec Anthony Bourdain », a écrit Visram, tandis que son antithèse idéologique, son collègue président démocrate Andrew Jackson, « adorait le kanuche, un aliment de base amérindien, ou soupe aux noix de caryer ». Le président Dwight Eisenhower se maintenait littéralement régulier avec du fouet aux pruneaux, et Visram a écrit que le président Woodrow Wilson préfigurait « les suppléments et les régimes paléo » de l'ère moderne avec son « régime spécial avec élixirs et poudres, et un petit déjeuner de deux œufs crus mélangés dans du jus de raisin ».
À une occasion, Visram a soutenu qu'un président a peut-être été littéralement tué par une collation apparemment saine (lait glacé et cerises), puis a ajouté qu'il pourrait plutôt être mort en buvant la plus saine de toutes les boissons (l'eau).
« La frénésie de lait glacé et de cerises du [président] Zachary Taylor, après un long discours par une journée chaude, pourrait avoir été ce qui l'a tué », a écrit Visram. « Pendant un siècle et demi, on a pensé que le repas avait été empoisonné — bien qu'après l'exhumation de son corps, la théorie dominante soit devenue l'eau contaminée. »
Cela fait référence à la théorie selon laquelle Taylor est mort d'un empoisonnement à l'arsenic, mais cela n'aurait pas impliqué d'eau contaminée. En écrivant sur l'assassinat possible de Taylor pour Salon en 2023, cet auteur a expliqué que Taylor est devenu controversé en 1850 (un an après le début de son premier et unique mandat) parce qu'il s'est opposé à l'expansion agressive de l'esclavage dans les territoires mexicains que les États-Unis avaient récemment acquis lors de la guerre américano-mexicaine. Il est tombé malade de façon inattendue après avoir mangé la collation normalement saine de cerises et bu du lait glacé lors d'une célébration du 4 juillet, les médecins décidant finalement que la combinaison de fruits et de produits laitiers l'avait infecté avec le cholera morbus. Ses symptômes comprenaient « de graves douleurs à l'estomac, des douleurs vives sur le côté de sa poitrine, des vomissements, de la diarrhée, de la fièvre, de la transpiration, de la soif, des frissons et de la fatigue ». Taylor est finalement décédé et a été remplacé par son vice-président, Millard Fillmore, qui était bien connu pour sympathiser avec la position sudiste sur l'esclavage.
Parce que l'ascension de Fillmore semblait suspicieusement opportune pour bénéficier à la faction pro-esclavagiste, de nombreux théoriciens du complot ont spéculé que Taylor pourrait avoir été empoisonné à l'arsenic. Le corps de Taylor a été exhumé en 1991 et de l'arsenic a été découvert dans ses restes, bien que les détails restent controversés, tels que la quantité d'arsenic dans le corps de Taylor, la méthodologie de l'étude et si l'arsenic lui-même était organique ou inorganique. Cette dernière différence est critique car le type d'arsenic qui a contaminé l'eau à Washington DC en 1850 (selon la description de Visram) aurait pu être organique ou inorganique — et sauf dans de très rares cas, l'arsenic organique ne conduit pas à la mort. L'arsenic inorganique, en revanche, est un poison mortel couramment utilisé.
« L'arsenic est un métalloïde présent dans toutes les parties de l'environnement », a déclaré à ce journaliste pour Salon en 2023 le Dr Laura M. Labay, toxicologue judiciaire et présidente du comité de toxicologie NAME. « Par exemple, il peut être trouvé dans l'eau, le sol et les sédiments. » Ce journaliste a ajouté à l'époque que « l'arsenic organique est naturellement présent dans des aliments comme les crustacés et les poissons, et ces formes sont relativement non toxiques. "Ils seront rapidement excrétés inchangés dans l'urine", a expliqué Labay. En revanche, l'arsenic inorganique est hautement toxique — et c'est celui que vous voulez éviter. »
Bien que McDonald's ne soit pas aussi malsain que l'arsenic, Trump se démarque néanmoins parmi les présidents car son penchant pour McDonald's reste dangereux, surtout chez un homme qui aura 80 ans en juillet. De plus, il y a l'ironie que les politiques économiques de Trump ont peut-être rendu plus difficile pour ses partisans de partager son amour pour McDonald's. Un rapport du Financial Times en mai a révélé que les ventes en magasins comparables de McDonald's aux États-Unis ont chuté de 3,6 % par rapport au dernier trimestre analogue en raison des tarifs douaniers de Trump qui ont affecté la confiance des consommateurs.
« Les données douces (sentiment) se transforment en données dures (ventes) "McDonald's a enregistré la plus forte baisse des ventes aux États-Unis depuis le pic de la pandémie de Covid-19 il y a cinq ans, alors que l'incertitude causée par les tarifs douaniers de Donald Trump pèse lourdement sur le sentiment des consommateurs" », a expliqué l'analyste économique Barry Ritholdz dans une déclaration partageant le rapport.
Le stratège économique Marko Kolanovic a été plus succinct sur la plateforme sociale X : « En période de récession, les gens préfèrent manger chez Microsoft. »


